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2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 16:01

Lentilles au petit salé Recette perso

250 g de lentilles

carottes

céleri

1 poireau

1 gros oignon

2 gousses d'ail

feuilles de laurier

Rincer puis cuire dans 3 fois leur volume d'eau les lentilles pendant environ 30 minutes.

En y ayant ajouter les feuilles de laurier et l'ail éplucher.

Pendant ce temps couper en brunoise (petits dés) de la carotte, du céleri et le poireau.

Faire tomber les légumes dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter du vin rouge. Laisser mijoter un moment.

Y ajouter les lentilles qui elles ont absorber leur eau de cuisson, sinon les égoutter avant de les ajouter au mélange légumes et vin rouge.

Laisser mijoter encore un petit moment, ajouter le petit salé et laisser le réchauffer.

Lentilles au petit salé Recette perso

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Angelina's collection de recettes - dans Plat unique
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