Bricelets Bernois (Monique la poissonnière)
250 g de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 pincée de sel
1 zeste de citron
2 c.à café de Kirsch
500 g de farine
Mélanger le beurre mou, le sucre, les oeufs et le kirsch, y ajouter les zestes, sel, puis la farine tamisée.
Pétrir la pâte et laisser reposer 2 heures au frais.