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5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 17:46
Crinkles, biscuits craquelés au chocolat (recette de chez Kiki)

Crinkles, biscuits craquelés au chocolat (recette de chez Kiki)

recette trouver chez http://patisseriesdekiki.blogspot.fr/2016/05/crinkles-biscuits-craqueles-au-chocolat.html

qui a eu la gentillesse de m'autoriser la mise en ligne sur mon blog.

Crinkles, biscuits craquelés au chocolat
Dans cet article je vais vous montrer une recette pour déguster de jolis biscuits moelleux, fondant et gourmand.

Recette simple où vous n'aurez pas besoin de beaucoup de choses, Il vous faudra un peu patienter car il faut un peu de repos avant de passer à la cuisson.

200g de chocolat noir
50g de beurre
2 oeufs
80g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
190g de farine à gâteaux
Sucre glace pour l'enrobage


1- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.




2- Au robot, mélanger vigoureusement les oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre, pour obtenir une texture mousseuse.
3- Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger le tout.


4- Mélanger ensemble la farine et la levure chimique. Verser petit à petit ce mélange pour en fouettant.
5- Préchauffer le four à 180°C.


6- Sortir la pâte du frais, former des boules de pâtes avec 2 c.à.c puis les rouler dans le sucre glace. Les disposer sur une plaque tapissé de papier sulfurisé.


7- Enfourner et faire cuire 12mn, il faut qu'il reste moelleux. (17 mn pour moi )


J'espère que la recette vous plaira, nous on a complètement adorés!!!!!!! Merci a Kiki pour le partage de cette recette.






Ci après une version perso en utilisant un sucre parfumé de mon canton d'origine.

J'ai remplacer 40 g de sucre par du TRIETOLT Magentraes

et rouler les boules dans du TRIETOLT a la place du sucre glace.

Crinkles, biscuits craquelés au chocolat (recette de chez Kiki)

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Angelina's collection de recettes - dans Pâtisserie & Boulangerie
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