Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 07:50

DSCN4215.JPG

2013-06-14-19.23.32.jpg

 

Clafoutis aux cerises (Femina)

 

la cuisine de catherine michel

Fruits en fête

6 personnes

 

1 kg de cerises noires (guignes)
3,5 dl de lait
120 g de farine
100 g de sucre
6 oeufs
100 + 25 g de beurre.

 

Lavez et équeutez les cerises, dénoyautez-les (ce n'est
pas traditionnel, mais plus agréable à déguster).
Beurrez un plat à gratin ovale avec 25 g de beurre,
répartissez les cerises sur le fond.

 

Amenez le lait à ébullition. Faites chauffer le beurre,
juste pour le liquéfier. Dans une terrine, mélangez la
farine et le sucre. Incorporez les oeufs deux par deux,
puis le lait en fouettant, et en dernier lieu le beurre
liquéfié, mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux.

 

Versez-la sur les cerises et glissez le plat pour 45
minutes dans le four préchauffé à 180ø (th.5).


Servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.

 

Recette que je vais tester ce soir, et compléter avec une photo perso, voilà la photo mise en ligne.

Je vous dirais dans un moment comment il est !

Miam miam un délice, a vous de faire et de vous régaler !

 

Ci-après des photos de ma version abricots:

abricots disposés dans plat beurré

DSCN3902.JPG

ajout du mélange

 

DSCN3903.JPG

a la sortie du four

 

DSCN3906.JPG

En cours de refroidissement

 

DSCN3908.JPG

 

Mes ajouts du jour:

poudre de gingembre,

zeste d'orange

 

ci-après

ma version du jour

Poires caramélisées

Cannelle

vanille

 

DSCN4211.JPG

 

DSCN4212.JPG

 

DSCN4213.JPG

 

DSCN4214.JPG

 

avant cuisson

DSCN4215-copie-1.JPG

a la sortie du four

 

DSCN4216.JPG

 

après un moment de refroidissement, avant la dégustation.

DSCN4217.JPG

Clafoutis mit Fruechten (Femina)

Clafoutis aux cerises (Femina)

6 personen

1 kg Kirschen, oder Fruechte nach belieben, bei Aepfel oder Birnen, diese in ein wenig Butter vorkochen und mit ein wenig Zucker leicht karamelisieren.

3,5 dl Milch 120 gr Mehl 100 gr Zucker 6 Eier 100 + 25 gr Zucker

Kirschen waschen und entsteinen, was nicht traditionnel ist aber angenehmer zum Essen. Oder andere Fruechte in mundgerechte Stuecke schneiden eventuel vorkochen. Eine Gratinform ausbuttern, und danach die Fruechte darauf verteilen.

Die Milch aufkochen, den Butter zergehen lassen. In einer Schuessel, Mehl und Zucker mischen, die Eier 2 per 2 hinzufuegen, vermischen, die naechsten 2, wieder mischen, dann die Milch einruehren, und zuletzt den Butter, mischen bis der Teig knoetchenfrei ist.

Auf die Fruechte giessen, und fuer 45 Minuten in einen auf 180 gradigen Ofen (th. 6) geben.

Lauwarm oder kalt in der Gratinform servieren.

Persoenlich habe ich dieses Rezept schon mit jeglichen Fruechten ausprobiert und es ist immer ein erfolg.

Dies ist die von mir übersetzte deutsche Version !

Partager cet article

Repost 0
Angelina's collection de recettes - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Angelilie 06/06/2017 21:28

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. lien sur mon pseudo. au plaisir

Locataire en colère 01/06/2014 18:13

Il est magnifique ce clafoutis!

humm,cette tarte mamimijane 17/10/2013 21:56

tous ces bons clafoutis ,hummmm,miammmm bizzzz

Bonnes recettes 17/09/2013 16:06

Hyper appétissant!

mamimijane 31/08/2013 20:43

deux beaux clafoutis bonne soirée bizzz

Présentation

  • : Le blog de Angelina's collection de recettes
  • Le blog de Angelina's collection de recettes
  • : Je compte ici partager petit a petit, mes recettes rassembler depuis ma tendre enfance.
  • Contact

Mes divers coins sur le web

Mon autre coin cuisine (groupe de partage de recettes crée par mes soins)

 

Les fiftiz qui cuisinent



ci-après mes passions autres que la cuisine


Mes créations sur Over-blog soit sur Fiftiz.

Angelinascreations sur overblog

et sur fiftiz.

Angelinascreations sur fiftiz

 

Mon blog général sur fiftiz

abessard sur fiftiz

 

 

Mon blog général sur over-blog

abessard sur over-blog


 

  Sur Facebook

Recherche

Ma musique du moment

 

Découvrez la playlist Angelina_nouveau avec Various Artists
à l'occasion de la fête des angèle, angelina, angélique etc je vous soule avec des chansons appropriés.

Produits et fournisseurs qui valent le détour

Dernier site avec carnet perso

Recette Cuisine

 

 

Recettes de cuisine