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7 février 2013 4 07 /02 /février /2013 19:30

2013-02-07-19.23.43.jpg

 

Clafoutis aux pommes (20minutes.ch)


Pour 6 personnes

Ingrédients:
8 belles pommes
1/2 l de lait
4 cuillères à soupe de farine
250 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
2 oeufs
30 g de beurre.

 

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes

 

Mélangez tous les ingrédients dans une terrine (sauf le sucre cristallisé)
et travaillez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Epluchez et évidez les
pommes puis coupez-les en tranches.

Beurrez un plat allant au four et mettez alternativement une couche de pommes
et une couche de pâte en terminant par une couche de pommes, puis saupoudrez
de sucre cristallisé.

Faites préchauffer le four à 210°C. Introduisez le clafoutis, puis diminuez à
mi-cuisson à 180°c.
Faites cuire 40 mn. Le clafoutis doit être caramélisé. Servez.

 

2013-02-07-18.36.15.jpg

Modification perso: J'ai couper les pommes en gros quartier, puis je les ai fait caramélisées avec une partie du sucre.

Disposer dans mon plat et arroser du mélange.


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Angelina's collection de recettes - dans Desserts
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commentaires

mamimijane 07/02/2013 19:39

un tres beau clafouti hummm bizzzz

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