La recette des bugnes (Lucile)

La recette des bugnes


Ingrédients:

300 gr de farine

70gr de beurre

3 oeufs

4 cuillères à soupe de rhum ou fleur de fleur d’oranger

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincé de sel

1/2 sachet de levure chimique

1) Dans une terrine, mélangez farine,sucres,sel. Ajoutez les oeufs un à un et le beurre fondu refroidi.

2) Mains farinées pétrir la pâte en ajoutant la levure chimique.

3) Etalez la pâte au rouleau en mince épaisseur sur un plan de travail fariné. Découpez des formes diverses.

4) Faire cuire les beignets dans une poêle avec de l’huile à mi-hauteur ou à la friture.( De préférence utilisez de l’huile d’arachide, car l’huile de tournesol mousse).Bien égoutter et servir soupoudré de sucre glace.