Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 12:42

Marmelade de potimarron à la vanille (Femina)

la cuisine de catherine michel

Cucurbitacées 

5 pots de 350 g

2 kg 500 de potimarron pesé épluché et épépiné
2 kg 500 de sucre en poudre
2 gousses de vanille.

Fendez les gousses de vanille, grattez-en l'intérieur
avec le dos d'un petit couteau pour récupérer les
graines.
Coupez la chair de potimarron en morceaux, pesez-les.
Mesurez le même poids de sucre.
Mettez-les dans une terrine en alternant couches de
courge et de sucre, ajoutez les graines de vanille.
Terminez par une couche de sucre et laissez macérer 1/2
journée.
Faites cuire à feu doux, à frémissements, 2 heures
environ, en remuant souvent. La marmelade est prête
lorsque quelques gouttes versées sur une assiette froide
figent immédiatement.
Mettez en pots et couvrez à chaud.





Partager cet article

Repost 0
Angelina's collection de recettes - dans Confitures et conserves
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Angelina's collection de recettes
  • Le blog de Angelina's collection de recettes
  • : Je compte ici partager petit a petit, mes recettes rassembler depuis ma tendre enfance.
  • Contact

Mes divers coins sur le web

Mon autre coin cuisine (groupe de partage de recettes crée par mes soins)

 

Les fiftiz qui cuisinent



ci-après mes passions autres que la cuisine


Mes créations sur Over-blog soit sur Fiftiz.

Angelinascreations sur overblog

et sur fiftiz.

Angelinascreations sur fiftiz

 

Mon blog général sur fiftiz

abessard sur fiftiz

 

 

Mon blog général sur over-blog

abessard sur over-blog


 

  Sur Facebook

Recherche

Ma musique du moment

 

Découvrez la playlist Angelina_nouveau avec Various Artists
à l'occasion de la fête des angèle, angelina, angélique etc je vous soule avec des chansons appropriés.

Produits et fournisseurs qui valent le détour

Dernier site avec carnet perso

Recette Cuisine

 

 

Recettes de cuisine