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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 20:42

Nouillettes larges au Coulis de tomate (La chinoise)

250 g de Nouillettes larges

3 dl de parmalate (tomates pressées au tamis)
1,5 dl de crème double
2 cuillères à soupe de cognac
paprika
lanières de poivrons rouges

Faire chauffer le parmalate dans une casserole avec la
crème double, ajouter 2 cuillères à soupe de cognac, une
pointe de couteau de paprika, une pincée de sucre, un peu
de tabasco. Couper les poivrons en lanières et les faire
revenir dans du beurre, puis les ajouter à la sauce.

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Angelina's collection de recettes - dans Pâtes
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