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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 15:52

Pain perdu (Dauphiné)

INGREDIENTS pour 4 personnes

1 pain brioché rassis coupé en tranches
1 verre de lait
2 cuil.à soupe de rhum
2 cuil.à soupe de sucre
2 oeufs
80 g de beurre
du sucre glace.

PREPARATION ET CUISSON (20 mn)
Mélangez le lait, le sucre, le rhum dans une assiette
creuse. Battez les oeufs en omelette dans une seconde
assiette. Faites fondre une noix de beurre dans une
grande poêle. Passez sucessivement 2 tranches de pain
dans le lait, puis dans les oeufs.
Cuisez-les sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient
bien dorées. Continuez de la même manière avec les autres
tranches de pain.
Poudrez de sucre glace avant de servir.

NOTRE SUGGESTION
CHAMPIGNONS DE PARIS A LA PROVENCALE
ONGLET AUX ECHALOTES
PUREE DE POMMES DE TERRE
PAIN PERDU

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Angelina's collection de recettes - dans Desserts
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