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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 16:44

Pattes d'ours / Bärentatzen

pattes_d_ours.jpg
Ingrédients pour 24 pièces

150 g de beurre ou margarine
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs (M)
120 g de farine
50 g d'amandes moulues
3 cs de cacao en poudre
1 c a thé rase de levure chimique (1/2 sachet)
environ 150 g de chocolat couverture.
Environ 25 g de d'amandes en bâtonnets pour le décor.

1:
Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé en
une masse crémeuse.
Ajouter les oeufs un a un tout en continuant de mélanger.
Ajouter le mélange farine,amande moulue,cacao et poudre à lever.
Graisser les moules à madeleines puis fariner.
Répartir la masse dans ces derniers, en faisant attention de ne pas
en mettre trop. Ne pas dépasser le bord du moule.
Puis poser sur une plaque de cuisson.

2:
Faire cuire dans un four préchauffer à 175°C ou chaleur tournante 150°(160°)
environ 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir environ 5 minutes avant de démouler et de les poser
sur une grille.
Nettoyer les moules et la plaque et faire cuire le restant de pâte de la même
façon.

photos_recettes2-1135.jpg

3:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper le tièr inférieur des madeleines dans le chocolat et décorer
de 4 bâtonnets d'amandes en guise de griffes.
Laisser sécher.

pattes d ours

Préparation environ 1h 1/2
Temps d'attente: environ 2h
Calorie par pièce environ 150 kcal.
E 3g F 10 g KH 13 G

photos_recettes2-1093.jpg

photos_recettes2-1094.jpg

 

photos_recettes2-1096.jpg

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Angelina's collection de recettes - dans Pâtisserie & Boulangerie
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commentaires

nicolase 11/12/2011 18:42

super tes patisserie bisou nicolase

melayers.evelyne 08/11/2011 20:48


en effet des belle pattes d'ours humm!! bisous


Angelina's collection de recettes 11/12/2011 17:57



C'est très bon.


Merci



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