3 janvier 2011
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Pintade à la moutarde (Femme Actuelle)
Partagez une pintade en quatre. Salez les morceaux avec
du gros sel. Faites fondre doucement 50 g de beurre avec
3 cuil. à soupe de moutarde en grains. Mélangez.
Badigeonnez les pièces de volaille avec la sauce
moutarde. Placez-les dans la lèchefrite tapissée de
papier d'aluminium. Faites cuire 30 minutes au four sur
thermostat 7 (210øC).
Servez dès la sortie du four.
Anne D., Odos
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