Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 18:35

Pizza-chausson à la chinoise (Femina)

la cuisine de catherine michel

Rissoles et chaussons

1 personnes

160 g de pâte à pizza
100 g de viande de porc ou de poulet hachée
1 gros champignons de Paris
1/4 d'oignon
1 petite poignée de germes de soja
50 g de mozzarella
1 c.s. de sauce d'huître
1 rondelle de gingembre frais
huile
sel et poivre noir du moulin.

Etirez la pâte à la main, finement, en forme de disque et
posez-le directement sur la tôle du four huilée. Brossez
le champignon sous l'eau froide, épongez-le et émincez-le
finement. Hachez le morceau d'oignon. Coupez la
mozzarella en dés. Râpez le gingembre.
Faites rapidement revenir la viande hachée à la poêle
avec une goutte d'huile et assaisonnez-la. Ajoutez les
lamelles de champignon, l'oignon, les germes de soja, les
dés de mozzarella, mélangez le tout pendant 30 secondes
et assaisonnez avec la sauce d'huître. Rectifiez si
nécessaire l'assaisonnement en sel et poivre. Etalez
cette farce sur une moitié de la pâte, refermez en forme
de demi-lune et pincez les bords pour les souder. Passez
la surface au pinceau trempé dans de l'huile et glissez
pour 30 minutes environ dans le four préchauffé à 230ø
(th.7-8).

Partager cet article

Repost 0
Angelina's collection de recettes - dans Tartes. Tourtes et Chaussons
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Angelina's collection de recettes
  • Le blog de Angelina's collection de recettes
  • : Je compte ici partager petit a petit, mes recettes rassembler depuis ma tendre enfance.
  • Contact

Mes divers coins sur le web

Mon autre coin cuisine (groupe de partage de recettes crée par mes soins)

 

Les fiftiz qui cuisinent



ci-après mes passions autres que la cuisine


Mes créations sur Over-blog soit sur Fiftiz.

Angelinascreations sur overblog

et sur fiftiz.

Angelinascreations sur fiftiz

 

Mon blog général sur fiftiz

abessard sur fiftiz

 

 

Mon blog général sur over-blog

abessard sur over-blog


 

  Sur Facebook

Recherche

Ma musique du moment

 

Découvrez la playlist Angelina_nouveau avec Various Artists
à l'occasion de la fête des angèle, angelina, angélique etc je vous soule avec des chansons appropriés.

Produits et fournisseurs qui valent le détour

Dernier site avec carnet perso

Recette Cuisine

 

 

Recettes de cuisine