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15 avril 2011 5 15 /04 /avril /2011 18:49

Pommes au four à la gelée de mûre (Femina)

la cuisine de catherine michel

Pomme ou poire ? 

4 à 6 personnes

6 pommes golden
6 c.t. de miel liquide
1,5 dl de lait
1 pincée de cannelle en poudre
gelée de mûre.

Pelez les pommes, coupez-les en deux horizontalement,
retirez les coeurs. Mélangez le lait et la cannelle,
versez au fond d'un plat à four qui puisse juste contenir
les 12 demi-pommes. Rangez les fruits dans ce plat et
déposez au milieu de chaque demi-pomme 1/2 c.t. de miel.
Faites cuire 1 heure dans le four préchauffé à 180ø
(th.5), en arrosant régulièrement les pommes avec le lait
parfumé.
A cuisson, sortez le plat du four et laissez tiédir avant
de servir les pommes surmontées chacune d'une cuillerée
de gelée de mûre.


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Angelina's collection de recettes - dans Fruits
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