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21 juin 2011 2 21 /06 /juin /2011 18:32

Porridge aux fruits d'été (Femina)

la cuisine de catherine michel

Petits fruits

4 à 6 personnes

450 g net de petits fruits noirs et rouges
6 c.s. de lait
25 g de flocons d'avoine
25 g de sucre
2 c.s. de jus de citron
2 c.s. de noisettes mondées
feuilles de menthe pour décorer.

Hachez grossièrement les noisettes. Triez les fruits,
équeutez-les s'il y a lieu.
Faites chauffer le lait et mettez-y à tremper les flocons
d'avoine pendant 10 minutes. Ajoutez le reste des
ingrédients et placez au frais au moins pendant 1 à 2
heures avant de servir.






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Angelina's collection de recettes - dans Desserts
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