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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 15:11

Poulet aux olives (Jean-Charles Simon)

Jean-Charles Simon, ancien humoriste de la TV romande,
continue à cuisiner de temps en temps depuis qu'il est
conseiller national.
Sa spécialité: le poulet aux olives.
"C'est très simple, explique-t-il. Vous bourrez un poulet
de belles olives grecques, vous l'enduisez d'huile
d'olive, et vous le fourrez dans une cocotte avec le jus
de deux citrons.
En une heure et demie, c'est tout cuit. C'est succulent,
ça marche très fort et ce n'est pas fatigant à préparer.
Je tiens à préciser que je n'ai rien inventé: j'ai
découvert cette recette dans le dernier roman de Jacques
Neirynck."


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Angelina's collection de recettes - dans Volailles
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 11/07/2011 20:29


moi je cuisine un veau aux olives mais ton poulet me semble excellent!


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