Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 avril 2011 5 01 /04 /avril /2011 17:05

Pudding aux fruits rouges (Femina)

la cuisine de catherine michel

Petits fruits

6 personnes

1 pain de mie (prétranché)
250 g de framboises
250 g de cassis
250 g de groseilles
100 g de sucre
3 c.s. de gelée de groseille.

Ecroûtez le pain. Coupez les tranches en deux de façon à
former 2 rectangles. Tapissez-en entièrement le fond et
le bord d'un moule à charlotte.
Triez les fruits, égrenez les cassis et les groseilles
dans une casserole, ajoutez le sucre et 2 c.s. d'eau.
Faites cuire 5 minutes pour obtenir une compote. Ajoutez
les framboises et poursuivez la cuisson à feu doux
pendant 5 minutes.
Sortez les fruits de leur sirop à l'aide d'une écumoire
et mettez-en un tiers dans le moule. Recouvrez avec du
pain, mettez encore des fruits, du pain, et ainsi de
suite en terminant par une couche de pain. Recouvrez le
tout avec une assiette de même diamètre que le moule,
posez un poids de 2 kg sur l'assiette et entreposez pour
une nuit au frigo.
Démoulez sur le plat de service.
Faites chauffer la gelée de groseille et nappez-en le
pudding. Accompagnez du jus de cuisson des fruits servi
en saucière.

Partager cet article

Repost 0
Angelina's collection de recettes - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Angelina's collection de recettes
  • Le blog de Angelina's collection de recettes
  • : Je compte ici partager petit a petit, mes recettes rassembler depuis ma tendre enfance.
  • Contact

Mes divers coins sur le web

Mon autre coin cuisine (groupe de partage de recettes crée par mes soins)

 

Les fiftiz qui cuisinent



ci-après mes passions autres que la cuisine


Mes créations sur Over-blog soit sur Fiftiz.

Angelinascreations sur overblog

et sur fiftiz.

Angelinascreations sur fiftiz

 

Mon blog général sur fiftiz

abessard sur fiftiz

 

 

Mon blog général sur over-blog

abessard sur over-blog


 

  Sur Facebook

Recherche

Ma musique du moment

 

Découvrez la playlist Angelina_nouveau avec Various Artists
à l'occasion de la fête des angèle, angelina, angélique etc je vous soule avec des chansons appropriés.

Produits et fournisseurs qui valent le détour

Dernier site avec carnet perso

Recette Cuisine

 

 

Recettes de cuisine