Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 21:09
Salade de la Baltique (20minutes.ch)
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 pommes de terre charlotte
8 baies de genièvre
200 g de salade mélangée
8 radis
2 oignons blanc
4 rollmops
100 g de crevettes
1 citron
10 cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe de vodka
1 c.à café de fleur de sel
Poivre blanc
Quelques brins d’aneth.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pelez, puis rincez les pommes de terre charlotte. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur avec 4 baies de genièvre.
Entre-temps, triez la salade. Lavez, équeutez et découpez les radis en fines rondelles. Pelez et hachez les oignons. Découpez les rollmops en tronçons de 2 cm. Ecrasez les baies restantes.
Faites la sauce : pressez le citron, puis fouettez ensemble la crème fraîche, le jus de citron et la vodka. Ajoutez la fleur de sel et 2 pincées de poivre.
Décortiquez les crevettes.
Répartissez le mélange de salade dans des assiettes creuses. Déposez dessus les rollmops, les crevettes, les rondelles de radis, et les oignons.
Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et saupoudrez de baies écrasées.
Servez avec la sauce à part, décorée de brins d’aneth.

Partager cet article

Repost 0
Angelina's collection de recettes - dans Salades
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de Angelina's collection de recettes
  • Le blog de Angelina's collection de recettes
  • : Je compte ici partager petit a petit, mes recettes rassembler depuis ma tendre enfance.
  • Contact

Mes divers coins sur le web

Mon autre coin cuisine (groupe de partage de recettes crée par mes soins)

 

Les fiftiz qui cuisinent



ci-après mes passions autres que la cuisine


Mes créations sur Over-blog soit sur Fiftiz.

Angelinascreations sur overblog

et sur fiftiz.

Angelinascreations sur fiftiz

 

Mon blog général sur fiftiz

abessard sur fiftiz

 

 

Mon blog général sur over-blog

abessard sur over-blog


 

  Sur Facebook

Recherche

Ma musique du moment

 

Découvrez la playlist Angelina_nouveau avec Various Artists
à l'occasion de la fête des angèle, angelina, angélique etc je vous soule avec des chansons appropriés.

Produits et fournisseurs qui valent le détour

Dernier site avec carnet perso

Recette Cuisine

 

 

Recettes de cuisine