2 janvier 2013
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16:38
Tostones (Antoine fait le plein d'épices)
Coupez 2 bananes plantains vertes en tronçons de 4 cm.
Plongez-les 10 min dans la friture à 180øC.
Egouttez-les et aplatissez-les en forme de galette d'un
coup de pilon mouillé. Salez et plongez à nouveau dans la
friture 5 min. Egouttez sur du papier absorbant et servez
chaud avec daïquiri ou pina colada.
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