Brownies espresso (Coop Finefood)
Ingrédients pour 25 brownnies environ:
50 g de beurre
200 g de chocolat noir
2 cs d'espresso
1 cs de Kahlua ( Liqueur de Café )
2 oeufs
100 g de sucre
1 pincée de sel
50 g de Chocolate Coffee Beans Fine Food
75 g de farine
Préparation:
pour un moule à charnière d'env. 24 cm de Ø, graissé et fariné):
faire fondre 50 g de beurre dans une casserole. Ajouter 200 g de chocolat noir en petits morceaux, 2 c. à soupe d'espresso et 1 c. à soupe de Kahlua, faire fondre le tout et laisser légèrement refroidir. Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, 100 g de sucre et une pincée de sel, remuer jusqu'à ce que la préparation blanchisse, puis ajouter le chocolat. Incorporer au mélange 50 g de Chocolate Coffee Beans et 75 g de farine (a laquelle je rajouterai personnellement un demi sachet de levure chimique pour rendre les brownies plus aéré), verser la préparation dans le moule et lisser.
Cuisson: env. 20 min. au milieu du four à 180 °C (160 °C pour un four à chaleur tournante). Laisser légèrement refroidir, couper le gâteau en dés dans le moule, décorer avec des Chocolate
Coffee Beans et laisser refroidir complètement avant de servir.
Je voulais acheter les Chocolate Coffee Beans Fine Food ce
matin, pour pouvoir faire cette recette, mais sniff sniff pas au rayon. Je vous informerais quand je l'aurais tester.
Source de ma recette: Revue coop et ici
J'ai tester cette recette, que je trouve un peu sec, personnellement je préfère mon autre recette de Brownies que voici
Brownies (Nestlé dessert chocolat noir
Brownies (Nestlé dessert chocolat noir)
Dessert pour 6/8 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
200 g de Nestlé Dessert
130 g de sucre
50 g de farine (+ une cuillerée à soupe de farine pour le
moule)
150 g de beurre (+ une noix de beurre pour le moule)
4 oeufs
125 g de cerneaux de noix (moi je remplace plus volontier par des morceaux d'anannas ou autres fruits ou fruits confits ou comme aujourd'hui par des grains Chocolate Coffee Beans Fine Food )
1/2 cuillerée à café de cannelle pour les brownies expresso remplacer par 2 cuillerées a soupe de liqueur de café + 2 cuillerées a soupe d'expresso
un peu de levure chimique (1/2 sachet) (ajouter par mes soins, résultat plus aéré et plus léger)
Matériel: un moule à manqué ou un moule carré.
1. Préchauffez le four th.4 (150°C)
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3. Ajoutez le beurre, le sucre, la farine, les oeufs, les
cerceaux de noix concassés et la cannelle.
4. Dans votre moule beurré et fariné, versez la
préparation
5. Faites-la cuire au four environ 30 minutes
6. Démoulez et coupez en carrés.
Recette préférée de Léa
Goutez voir vous ne serez pas déçu
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