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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 16:27

RHUM LADY Cocktails La Mauny (Carrefour)


6/10 Rhum blanc
3/10 Triple sec
1/10 Jus de c
itron vert

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Angelina's collection de recettes - dans alcool Boissons et cocktails
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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 16:23

Ratafia de cerises amères (Le Calendrier Gourmand 1985)


Liste du marché: 11 Mai 1985 Se Estelle
1 kg de cerises amères
1 litre d'eau-de-vie
250 g de sucre


Lavez les cerises, séchez-les, coupez les queues à 3 cm,
mettez les cerises dans un bocal (ébouillanté et
soigneusement séché) de 1,5 cl au moins, recouvrez
d'eau-de-vie et fermez hermétiquement.
Les cerises pourront être consommées 3 mois après, mais
elles seront plus délicieuses encore si elles sont
conser
vées plus longtemps.


Celui ne sait qu'est vendre vin qui de mai n'attend la
fin.

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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 08:34
gingembre
Ma boisson depuis quelque temps déjà,
inspirée par Alfons Schuhbeck chef rénomé allemand.

Faire bouillir de l'eau, arrêter puis ajouter quelques lamelles de gingembre avec la peau pour bénéficier de toute les propriétés de ce dernier.
Selon envie on peu ajouter dans l'eau avant soit un baton de réglisse, cannelle, où encore l'été de la menthe fraîche.
Laisser infuser le tout durant quelques heures, filtrer et mettre dans un pot au frigo.
 
Excellente boisson a consommer sans modération ;) l'été comme on hiver.
 
Alfons Schuhbeck dit en boire depuis plus de 30 ans et de n'être jamais malade.
A vous de tester
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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 16:32

QUAND PARIS S'ENFLAMME Cocktails Campari (Carroufour)

3/10 Campari
4/10 Gin
2/10 Crème de framboise
1/10 Sirop de fraise

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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 21:22

Vin de noix (Coop)

De Mme Nathalie T. à Neuchâtel: Comment réaliser un
vin de noix? Se conserve-t-il?

Réponse: Le vin de noix constitue un excellent apéritif
familial, assez simple à réaliser, à condition d'avoir
les ingrédient de base. A savoir, pour 4 litres: 25 noix
vertes que l'on pile avec leur écorce. Mettre les
morceaux dans un bocal de 5 l avec couvercle.
Ajouter 3 l de vin rouge (gamay), 1 l d'eau-de-vie de vin
blanche (grappa, lie peu aromatique), 1 kg de sucre fin,
1 gousse de vanille, 1 noix de muscade râpée, 5 clous de
girofle. Bien mélanger et fermer le bocal.
Le laisser durant 40 jours dans un lieu frais et sombre.
Filtrer avec une passoire fine et éventuellement un
filtre à café en papier.
Mettre en bouteille et boucher avec du liège.
Le vin de noix s'améliore en vieillisant et peut se
conserver deux à trois ans sans que son goût ne s'altère.
 

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25 juin 2011 6 25 /06 /juin /2011 07:35

Vin de noix (Recette d'Ernest)

 
4 litres de vin
1 kg de sucre
1 litre d'eau de vie
24 noix vertes (a ceuillir vers la Saint-Jean)
vanille
(mes ajouts perso batons de réglisse, et cannelle de ceylan)
 
Couper les noix vertes en deux, (en mettant des gants, sinon vous aurez beaucoup de mal pour r'avoir des mains propre.) Mettre les noix ainsi que les autres ingrédients dans une grosse bonbonne et laisser macérer le tout pendant plusieurs mois (3 minimum) secouer la bonbonne de temps en temps pour que le mélange ce fasse bien.
Après le temps de macération filtrer et mettre en bouteille.
 
excellent comme apéritif maison. A oublier quelques temps avant de consommer.
 
C'est le moment d'y penser !!
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13 avril 2011 3 13 /04 /avril /2011 17:51

Pousse Mozart (Liqueur de Mozart)

1 part de liqueur d'abricot
1 part de liqueur de Mozart


1 Teil Baci Marillenliqueur
1 Teil Mozart Liqueur


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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 18:40

TEQUILA SUNRIZE COCKTAILS TROPICANA (Carrefour)

7/10 Jus d'orange
3/10 Téquila
1 trait de sirop de grenadine



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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 18:30

PLAISIR DES YEUX Cocktails J & B (Carrefour)

1/3 Whisky
1/3 Crème de framboise
1/3 Crème de pêche

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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 17:22

HOT SPOT Cocktails Twister (Carrefour)

6/10 Twister orange/fraise/goyave
1/10 Curaçao bleu
3/10 Rhum blanc


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