Crème glacée à la vanille sauce café (Dauphiné)

Crème glacée à la vanille sauce café (Dauphiné)

INGREDIENTS pour 8 à 10 personnes

1,25 l de crème fraîche
125 g de sucre en poudre
2 gousses de vanille râpées
125 g de chocolat noir cassé en très petits morceaux.

Pour la sauce:
60 cl de bon café
60 g de sucre en poudre.

PREPARATION ET CUISSON
Battez la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à ce
qu'elle commence à épaissir. Incorporez les morceaux de
chocolat. Versez dans un moule de 1,5 l et mettez au
congélateur environ 3 h.
Sucrez le café, faites-le chauffer et servez-le en
accompagnement de la glace.

NOTRE SUGGESTION TOMATES AUX OEUFS DURS
                 COTES DE PORC POELEES
                 GRATIN DE COURGETTES
                 CREME GLACEE A LA VANILLE SAUCE CAFE
                 TUILES AUX AMANDES