Flan de carottes et brocolis (a compléter avec photo perso)

  http://www.linternaute.com/femmes/cuisine

Préparation : 10 mn | Cuisson : 25 mn | Difficulté : Facile

Pour 4 personnes
- 2 bouquets de brocolis
- 2 carottes
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 75 g de gruyère
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 noix de beurre pour le moule
- sel, poivre, muscade
- 1/2 cuillère à café de moutarde

Recette proposée
par Stéphanie Aufrere

Flan de carottes et brocolis

1/ Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux. Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante.

2/ Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.

3/ Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis. Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.

7 avis pour cette recette (8,71)

Donnez votre avis

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Lydie Basquin
Variante Très bon. Mes enfants de 2 et 6 ans ont adoré.
Ma suggestion : Moi j'ai ajouté du jambon et j'ai bien assaisonné. J'ai aussi multiplié les doses par 2 pour le même temps de cuisson.

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Angelina Bessard
Excellente recette Très bonne recette, permet d'utiliser des restes de légumes.
Ma suggestion : Moi j'ai ajouté un peu de jambon blanc coupé en petits morceaux.

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Dominique Borcard
Excellent Très bien pour faire manger des légumes incognito.
Ma suggestion : À faire dans un moule en silicone pour obtenir un produit moins gras. Moi, j'ajoute des lardons dégraissés pour plus de goût.

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Kim L.
Très bon Vraiment une très bonne recette, simple, et surtout pratique quand on ne sait pas quoi faire du brocoli du fond du frigo.

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Marie Laure Favre
Petite astuce Très bonne recette facile et pratique. Aussi bonne chaude que froide.
Ma suggestion : Ma petite suggestion perso : ajouter quelques petits bouquets de choux fleur ! C'est délicieux et ça se marie très bien...

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Ingrid M.
Délicieux ! Très très bon ! Mon ami qui d'habitude n'aime pas les brocolis a adoré !
Ma suggestion : Utiliser le surplus de carottes et de brocolis comme accompagnement !

Flan de carottes et brocolis : l'avis de Gisèle Bollut
Très bon Très bonne recette. Je n'avais pas assez salé, la prochaine fois ça sera mieux. Merci.

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine

ci-après mon résultat en photo

Comments

[lustucrubleu]

Très jolie vous avez bien choisie le plat en forme de fleur impeccable!

[Angelina's collection de recettes]

Merci chère lustucrubleu

le hasard a bien fait les choses.

Bisous

Angelina