Gambas à la plancha (20minutes.ch)

Gambas à la plancha

pour 4 personnes Préparation: env. 20 min. Ingrédients - 600 g crevettes entières, non décortiquées - 4 citrons - huile d’olive pour rôtir - 4 gousses d’ail - 2 piments - Un peu de sel marin à gros grains - 1 bouquet de persil plat

Préparation
1. Rincer soigneusement les crevettes à l’eau courante froide puis les éponger avec un peu d’essuie-tout. Presser le jus de deux citrons, en verser quelques gouttes sur les crevettes et laisser mariner 10 minutes.

2. Faire chauffer une quantité généreuse d’huile d’olive dans une poêle. Détailler l’ail en lamelles, hacher finement le piment et faire revenir le tout dans l’huile.

3. Ajouter les crevettes et les faire revenir environ 5 minutes. Détacher les feuilles de persil plat. Retirer les crevettes, les saupoudrer de sel et de persil.


Valeur nutritive par personne env.
740 kJ | 180 kcal | Lipides: 10 g | Protéines: 20 g | Glucides: 3 g

Source: