22 novembre 2011
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Marmelade de figues noires (Femina)
la cuisine de catherine michel
Figues et coings
3 pots
1 kg de figues noires bien mûres
1 kg de sucre gélifiant
1 citron
Enlevez les queues des figues. Dans un récipient
inoxydable, mettez les fruits à macérer avec le sucre
pendant 12 heures. Ajoutez le jus de citron et portez à
ébullition pendant 4 min en remuant sans arrêt. Mettez en
pots et couvrez à chaud ou à froid.
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Published by Angelina's collection de recettes
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dans
Confitures et conserves
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