Petits fours (Lucile)

160 gr de noisettes

125 gr de sucre

3 blancs d'oeufs

 café ou chocolat

Hacher finement les noisettes

Dans un récipient au bain-marie mettre les blancs d'oeufs ajouter le sucre et battre énergiquement au fouet jusqu'a ce que le mélange gonfle et épaississe.

Ajouter alors un peu de chocolat fondu ou du du café très fort, puis les noisettes hachées.

Faire cuire à four doux.