Pomme "Jazz" à la cannelle
Préparation: env. 15 min
Cuisson: 60 min
Ingrédients pour 2 personnes:
1 pomme "Jazz" (pomme un peu acidulée)
50 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
2,5 dl de crème (25 cl)
1/2 cc de cannelle
cassonade
Préparation
1 Peler, épépiner la pomme "Jazz", puis la couper en minces lamelles.
2 Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la crème et mélanger au fouet, puis sauoudrer avec la cannelle.
3 Disposer les lamelles de pomme dans des ramequins et verser la préparation dessus.
4 Cuire à four doux pendant env. 1 heure (160° pour moi)
5 Laisser refroidir, puis placer au frigo.
6 Au moment de savourer, passer les ramequins quelques instants sous le gril du four chaud.
/fdata%2F3622088%2Favatar-blog-1141229807-tmpphp2eMswn.jpeg){kind=avatar}
