Salade bourgeoise (20minutes.ch)

Salade bourgeoise

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2 tomates coupées en dés, 100 g de piments rouge, 400 g de salami italien coupé en petits cubes. 20 g de noix de cajou, 75 g de fromage râpé, 1/2 cuillère à café de sel, 300 g de tortelini, 1/2 dl d'huile végétale.

Préparation: 10 mn

Cuisson: 10 mn

Faites bouillir un grand volume d'eau salée. Plongez les tortelini et cuisez-les en suivant les instructions du paquet.

Réservez au chaud.

Dans un grand saladier, mélangez les tomate, le piment, le salami, les noix de cajou, le fromage râpé, le poivre et le sel.

Incorporez les tortelini, arrosez d'huile et mélangez délicatement avant de servir.

Source: 20minutes.ch