14 août 2010
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16:36
Pita farcie à l’avocat et à la roquette
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pour 4 personnes
Préparation: env. 20 min. Ingrédients - 8 pains pita - 3 avocats mûrs - 100 g de roquette Sauce: - 5 cs de sauce soja douce - 4 cs d’huile de colza - 2 cs de vinaigre de pomme - 1 échalote - 1 pomme |
Préparation
1. Pour la sauce, verser la sauce soja, l’huile et le vinaigre dans un bol. Emincer finement l’échalote et la pomme, les ajouter et mélanger le tout.
2. Réchauffer les pitas selon les indications sur l’emballage. 
Dénoyauter les avocats et prélever la chair de l’écorce. La détailler en dés, la mélanger avec la roquette et un peu de sauce. Ouvrir les pitas et les farcir d’avocat et
de roquette. Arroser du reste de la sauce.
Valeur nutritive par personne env.
3450 kJ | 830 kcal | Lipides: 51 g | Protéines: 16 g | Glucides: 78 g
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