Polenta à ma façon (photo perso)

Polenta à ma façon

Ingrédients pour 6 personnes

375 g de polenta (semoule de maïs, gros grain (Bramata))

1,8 l de bouillon

2/3 oignons émincés

Faire revenir les oignons dans un peu de matière grasse, les laisser blondir un moment, ajouter le bouillon, faire bouillir.

Verser la polenta en pluie, remuer, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant 40 min minimum, plutôt une heure, en remuant souvent.

Peut-être verser dans un moule a cake tefal, de cette façon, une fois refroidie elle peut être couper en tranche que l’on peu faire rôtir a la poêle.

Excellent avec une viande en sauce, lapin, ragoût etc.

Comments

[Mamé]

Une heure de cuisson ? Que c'est long !Mais je vais essayé .
Bises Mamé

[THOREZ Domnique]

Bonjour,

J'ai eu, grâce à toi, l'occasion de faire et d'apprécier cette bonne recette. Facile, simple et délicieux en accompagnement de viandes en sauce. Mis dans mes archives !
A essayer pour ceux qui ne connaissent pas. Merci à toi Angélina. Bisous. Dominique