15 septembre 2010
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14:03
Cerises au chocolat (Femina)
la cuisine de catherine michel
Bonbons...
caramels!
1 petit bocal de cerises à l'eau-de-vie
125 g de chocolat en poudre
125 g de sucre glace
2 c.s. d'eau froide
un peu de granulés de chocolat.
Préparez une pâte en mélangeant le chocolat en poudre, le
sucre glace et l'eau. Divisez cette pâte en petits
morceaux et introduisez dans chaque morceau une cerise au
kirsch équeutée et dénoyautée. Roulez chaque bonbon entre
vos mains pour le former en boule, puis roulez toutes ces
boules dans des granulés de chocolat et laissez sécher
quelques heures au frais.
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