25 septembre 2010
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10:00
Compote d'abricots vanillée (Cuisine découverte Femme Actuelle)
Pour 4 personnes
Préparation: 5 min
Attente: 12 h
Cuisson: 15 min
Attente: 12 h
Cuisson: 15 min
125 g d'abricots secs
10 morceaux de sucre
1 gousse de vanille
10 morceaux de sucre
1 gousse de vanille
> La veille, placez les abricots dans un bol, couvrez-les
d'eau, laissez-les gonfler.
> Le lendemain, égouttez-les. Placez-les dans une
casserole avec le sucre.
> Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Grattez
les graines qui se trouvent à l'intérieur et faites-les
tomber sur les fruits. Ajoutez aussi la gousse.
> Versez 20 cl d'eau. Portez à ébullition et laissez
cuire à petits frémissements 10 min. Laissez refroidir,
puis placez au frais. Servez.
d'eau, laissez-les gonfler.
> Le lendemain, égouttez-les. Placez-les dans une
casserole avec le sucre.
> Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Grattez
les graines qui se trouvent à l'intérieur et faites-les
tomber sur les fruits. Ajoutez aussi la gousse.
> Versez 20 cl d'eau. Portez à ébullition et laissez
cuire à petits frémissements 10 min. Laissez refroidir,
puis placez au frais. Servez.
Cuisine découverte
Le charme du petit déjeuner
Des recettes exquises et faciles pour vivre en douceur le
meilleur moment de la journée.
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