Gugelhopf (Oetker)

Gugelhopf (Oetker)

Battre en mousse 200 g de beurre. Ajouter peu à peu 200 g
de sucre, 1 paq. de sucre vanilliné Oetker, 4 oeufs et 1
prise de sel. Mélanger 500 g de farine et 1 paq` de
poudre à lever oetker et tamiser. Incorporer
alternativement avec juste assez de lait (1 dl env.) pour
obtenir une pâte qui tombe difficilement de la spatule.
Ajouter 150 g de raisins secs et 150 g de raisins
sultans. Verser la pâte dans un moule à gugelhopf graissé
et cuire dans le bas du four pendant env. 60 min. à
180-200ø C.
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pâtisserie chez soi.